Recetas Dulce De La Hornada

Confitería, también llamados dulces o caramelos es la comida dulce. El término varía entre los países de habla inglesa. En general, sin embargo, productos de confitería se divide en dos categorías amplias y algo de solapamiento, dulces de panadería y productos de confitería de azúcar.

confitería panaderos, también llamada harina de confitería, pastelería incluye principalmente dulces, pasteles y productos de panadería similares. En el Oriente Medio y Asia, productos de confitería a base de harina son más dominantes.

Artículos de confitería incluye dulces, nueces confitadas, chocolates, chicles, dulces, pastillaje, y otros dulces que se hacen principalmente de azúcar. En algunos casos, los dulces de chocolate (confecciones de chocolate) se tratan como una categoría separada, al igual que las versiones sin azúcar de productos de confitería de azúcar. El caramelo de palabras (EE.UU. y Canadá), dulces (Reino Unido e Irlanda), y polos (Australia y Nueva Zelanda) son palabras comunes para las variedades más comunes de artículos de confitería.

La industria de confitería también incluye a las escuelas de formación especializada y extensos registros históricos. La dulcería tradicional se remonta a la antigüedad, y continuó siendo comido hasta la Edad Media a la era moderna.

confitería panaderos incluye productos horneados dulces, especialmente aquellos que se sirven para el postre. confecciones de panadería son los alimentos dulces que cuentan con la harina como ingrediente principal y se cuecen al horno. Las principales categorías incluyen tartas, pasteles dulces, rosquillas, bollos y galletas.

artículos de confitería de azúcar incluyen dulces, paletas, barras de caramelo, chocolate, algodón de azúcar, dulces y otros artículos de comida de la cafetería. Algunas de las categorías y tipos de productos de repostería incluyen los siguientes: [9]

Caramelos: Derivado de una mezcla de sacarosa, jarabe de glucosa, y los productos lácteos. La mezcla no cristaliza, por lo tanto permanece pegajoso.
Chocolates: confiterías tamaño de un bocado en general, hecho con chocolate.
Divinidad: Una confitería de turrón similar sobre la base de claras de huevo con las nueces picadas.
Dodol: Un manjar alimentos toffee popular en Indonesia, Malasia y Filipinas
Dragée: almendras recubiertas de azúcar y otros tipos de azúcar criticada dulces.
La pasta de azúcar: Preparado a partir de una mezcla caliente de jarabe de glucosa y sacarosa, que se cristaliza parcialmente. La finura de los resultados cristalitos en una textura cremosa.
Fudge: hace hirviendo la leche y el azúcar a la etapa bola suave. En los EE.UU., que tiende a ser con sabor a chocolate.
Halvah: Confitería basado en el tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo suelo.
Caramelo duro: Sobre la base de azúcares cocidos a la dura etapa de grietas. Los ejemplos incluyen los retoños (conocidos como caramelos en Inglés británico), paletas, jawbreakers (o Gobstoppers), gotas de limón, caramelos de menta y discos, bastones de caramelo, caramelo de roca, etc. También se incluyen los tipos menudo mezclados con frutos secos tales como frágil. Otros contienen aromas, incluyendo el café tal como Kopiko.
Helado: Helado, crema con sabor, que a menudo contienen pequeños trozos de chocolate, frutas y / o nueces.
caramelos de gelatina: Incluyendo los basados ​​en azúcar y almidón, pectina, goma o gelatina como delicias turcas (lokum), caramelos de goma, pastillas de goma, azufaifa, gomitas, etc.
Regaliz: Contiene extracto de la raíz de regaliz. Masticable y más resistente que los caramelos de goma / de gelatina, pero aún diseñado para tragar. Por ejemplo, allsorts regaliz. Tiene un sabor similar al anís estrellado.
Malvavisco: «píos» (nombre comercial), cacahuetes circo, soplo suave y esponjosa, Jet-sopladas melcochas etc.
El mazapán: Un producto de confitería a base de almendra, pastosa en la consistencia, que se sirve de varias maneras diferentes.

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