Sabrosa Galleta De Mantequilla De Almendra

Prueba esta bonita actualización de una galleta clásica con almendras y una ralladura de limón.

aquí compartimos un tutorial sobre cómo preparar galletas de almendras deliciosas Almond para su evento de Halloween.

ingredientes que necesita:
1½ c. Almendras laminadas
2 c. harina para todo uso
La alegría de un limón
½ cucharadita buena sal marina
1 c. mantequilla sin sal
1 c. azúcar de confitería
¾ cdta. extracto de almendra
¼ c. chips de chocolate
¼ c. Almendras enteras
2 cucharadas. semillas de girasol sin cáscara

Direcciones:
– Caliente el horno a 350 grados F. Use un molinillo de café o procesador de alimentos para moler 3/4 tazas de almendras en rodajas en una comida fina. En un tazón grande, bata las almendras molidas con harina, ralladura y sal; dejar de lado.

– Combine la mantequilla, el azúcar y el extracto en un tazón grande y bata, usando una batidora eléctrica, hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad. Aplaste cada pieza en una losa de 1/2 pulgada de espesor y envuélvala bien con una envoltura de plástico; refrigere por 1 hora o hasta que esté firme.

– Cortar círculos de la masa con un cortador de galletas redondas de 2 1/2 pulgadas de diámetro. Coloque 2 pulgadas de separación en hojas para hornear forradas de papel pergamino. Use trozos de masa para hacer 1/4 cucharadita de bolas redondeadas de masa para los ojos. Presione levemente dos bolas en la parte superior de cada círculo y coloque una almendra entera de lado entre ellas para el pico. Inserte una astilla de chocolate en cada bola de masa para hacer la pupila. Usa semillas de girasol para hacer los dedos de los búhos. Superponga 3 almendras rebanadas a cada lado para obtener alas.

– Hornea unos 20 minutos, girando las bandejas de hornear hasta la mitad de la cocción, hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos; transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

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